Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Где вы и кто я?

Привет! Будем знакомы. Меня зовут Илья Будкевич, я родился и живу в Екатеринбурге уже ой-ёй-ёй сколько! Мне небезразличен мой город и все что происходит в нем, поэтому я уже больше десяти лет я пишу в этот блог, и называется он соответственно "Екатеринбург и я".

Как человек увлекающийся - всё, что я ни делаю - я стараюсь делать с любовью и на совесть. Может быть поэтому, на каких бы "фронтах" я ни работал - будучи в разные времена и слесарем и фельдшером психобригады, бизнесменом и государственным служащим - я везде стараюсь оставить о себе лишь добрые воспоминания!

яя

Collapse )

promo voxpop_66 april 29, 2013 10:22 245
Buy for 80 tokens
Я родился на Уралмаше. Коренной, так сказать уралмашевец. Заводской район, как его называли, раньше был славен многим. "Завод заводов" работал, кормил, поил ) и одевал тысячи уралмашевцев, которые каждое утро радостно под музыку шли через проходные варить чугун, сталь, шлёпать буровые…

Плюшки

Чем в пост можно порадовать свои обезжиренные организмы? Сделал сегодня простые, постные но одновременно вкусные плюшки, которые сейчас дети трескают так, что за ушами трещит!
Рецепт до невероятности простой. Пол литра минеральной воды, мука, подсолнечное масло, соль и сахар. Час у плиты - и можно ужинать.

IMG_20210412_211422


Collapse )


Весенняя еда

Погоды у нас такие замечательные стоят, что захотелось попробовать что нибудь вкусное, но одновременно постное и легкое. Одни из моих самых любимых блюд весенне-летнего сезона - это холодные супы. Их на самом деле не так уж и много, и практически все я уже готовил. Гаспачо, окрошка - это уже пройденный вариант. Хочу попробовать приготовить холодный норвежский борщ с селедкой, но это в перспективе. Сегодня я готовил свекольник. Этого "родственника" окрошки можно отыскать по всему свету. Подобные блюда присутствуют в рецептуре многих кухонь мира, особенно там, где не понаслышке знают, что такое жара. Хотя, к примеру в Санкт-Петербурге летом в кафе я так и не встретил окрошки, а вот свекольник - практически в каждом кафе!

IMG_20210410_233111

Collapse )

Никому не верю

Как то обыденно прошел День смеха. Никто не сообщил мне о "белой спине", дома даже не задумались о возможности прострочить на машинке мои носки или посолить кофе, на работе все было довольно обыденно, и как обычно.
Да и среди своих друзей я как то не приметил сегодня "смешной" активности - четверг как четверг. Неужели это старость так подкралась незаметно? Или не до смеха сейчас? Выжить бы? Даже не буду спрашивать вас - пошутили ли вы сегодня, или подшутили ли над вами. Почему то уверен, что и для вас 1 апреля было всего лишь началом очередного весеннего месяца.

голо

Collapse )

Весенние пирожки

Все что то когда нибудь приходится делать в первый раз. Блины дома готовлю традиционно я, плов - тоже моя обязанность, шашлык - вообще, считаю, мужское занятие. Чего я никогда не делал, так это пирожки. Поэтому у меня сегодня у меня дебют - пирожки с капустой.

пи1


Collapse )

Разносолы Великого поста

Постный ужин второго Великопостного дня, удивительно прост, но одновременно вкусен и сытен. Сегодня "сухоедение", а это значит что нельзя употреблять вареную пищу. Но не вареную нашим ослабленным организмам не только можно, но и нужно!

Делюсь рецептом.

вп1

Collapse )


Вы не поверите, но...

Вы не поверите, но я устал от масленицы. Просто начиная с прошлой недели, каждый мой вечер начинается и заканчивается у плиты, где я монотонно, час за часом пеку блины, которые моментально исчезают в организмах моей семьи. Федор Ильич уже на выходе из садика, спрашивает меня, есть ли у нас блины, и уже дома, я вооружаюсь терпением, парой сковородок и встаю на непрекращающийся блинный марафон.

бли

Collapse )

Готовим вместе. Бигус

Бигос или, как его ещё называют, бигус, кушанье с очень старой историей. По данным некоторых источников его готовили ещё в 16 веке. Это традиционное польское, ну или восточноевропейское яство на основе мяса и капусты. Сказать однозначно, что существует один правильный рецепт вряд ли возможно. Потому что в разных странах это блюдо научились готовить по-своему. Например в Германии придумали мясо заменять сосисками, белорусы не добавляют квашенную капусту, а литовцы дополняют кушанье мочеными яблоками. И это далеко не весь список возможных вариантов!
Единственное, что в бигусе неизменно - это капуста и мясо. Увидел вчера в Фейсбуке фотографию готового бигуса от Евгения onair1 Енина, и решил что сегодня обязательно порадую домашних этим блюдом. Делюсь с вами этим нехитрым рецептом.

IMG_20210221_123939


Collapse )

Пельмени, сало, грибы и многое другое

Чем можно порадовать себя в эти зимние дни? Походами в лес? Семейной вылазкой на каток? Чем то еще? Безусловно, но если после возвращения домой, вам захочется чего то вкусненького и не магазинного, тут вы можете положиться на нас.

Идея порадовать излишками выращенной и заботливо приготовленной вкусной еды возникла у нас больше десяти лет назад. Тогда теща с тестем - военные пенсионеры, живущие на даче, фактически круглый год только ей, дачей и занимались. Что то из запасов съедалось в течение года, то, что оставалось - продавалось на рынке. Именно тогда и возникла идея попробовать запустить домашние заготовки в интернет. Буквально "на коленке" был сделан сайт, и идея оказалась довольно рабочей.

сель

Collapse )

Не сноб ли я?

Последние пару недель по соцсетям и блогами ходит анкета с тридцатью с хвостиком вопросами «Не сноб ли я». После небольшого расследования выяснилось, что это старый жежешный флешмоб, и первые его упоминания в ЖЖ датируются аж 2011-м годом.

Поддался искушению и я. Итак...

сноб

Collapse )