Русская водка
Более чем полтора века назад, 31 января 1865 года всем известный ученый Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой он работал в предыдущие годы. Он производил исследования удельного веса смеси «спирт + вода» в зависимости от температуры и концентрации — от безводного спирта до раствора в 50% и дальше до 0%. Эта знаменитая диссертация и по сей день хранится в Санкт-Петербургском государственном университете. Ну и что с того, спросите вы?

( Collapse )

( Collapse )