01. Для приготовления кролика потребуются его тушка, чуть чуть овощей, сметана, горчица, соевый соус, лук, чеснок, укроп и часа полтора свободного времени.
02. Прочитал, что кролика желательно перед приготовлением вымачивать час в воде с небольшим количеством уксуса. Замочил его на час.
03. Порезал брусками картофель, морковь, лук, пару помидоров. Посолил, поперчил, добавил соевого соуса и щепотку прованских трав
04. Приступаем к приготовлению того, чем будем обмазывать кролика. Это сметана, горчица, пять зубчиков чеснока и соевый соус
05. Все в кучу и перемешиваем
06. Получилось примерно вот так.
07. Этим мы и обмазываем кролика внутри и снаружи, предварительно посолив и поперчив
08. Складываем в рукав для запекания овощи и кролика сверху
09. Убираем в предварительно разогретую духовку с температурой 180 градусов на час. Если вам нужна корочка сверху, после часа разрезаем рукав для запекания и оставляем еще минут на 20
10. На выходе получаем вкусного, диетического, запеченного кролика с овощами, пропитанными ароматным соком. Посыпем сверху укропом для красоты и для вкуса, и обед готов! Приятного аппетита!
Journal information