voxpop_66 (voxpop_66) wrote,
voxpop_66
voxpop_66

Как правильно выбрать рыбу

За шесть месяцев текущего года Свердловский Роспотребнадзор проверил 45,3 тонны рыбной продукции, из них больше чем полтонны было забраковано.
Основной причиной брака остаются несоответствия требованиям нормативных документов, технических регламентов по качеству, нарушения правил маркировки, а также несоответствие по критериям фальсификации (масса нетто, масса нетто основного продукта, массовая доля глазури).

Санврачи поделились рекомендациями при выборе рыбы:

рыба

- мороженую рыбу лучше покупать целой тушкой (потрошеной, без головы), но не в виде филе или фарша;
- при выборе свежей рыбы стоит обращать внимание на ее запах и внешний вид;
- покупать рыбную продукцию лучше в проверенных организациях;
- необходимо обращать внимание на маркировку, соблюдение условий хранения и сроков годности;
- свежая рыба обычно не имеет рыбного запаха;
- яркий рыбный аромат — повод усомниться в свежести продукта;
- чешуя должна быть влажной, а не сухой и ломкой, жабры — красными (исключение составляют осетровые с жабрами красно-бордового оттенка);
- если рыбу часто замораживали и размораживали, ее жабры становятся серыми;
- иногда жабры несвежей рыбы слипаются и покрываются слизью. (с)

Приятного аппетита!


Tags: Екатеринбург, Роспотребнадзор, Рыба, Это надо знать
Subscribe

Posts from This Journal “Рыба” Tag

  • Ловись рыбка...

    Уже в это воскресенье, 10 июля, на Екатеринбургском городском пруду пройдут соревнования по ловле донной удочкой на Кубок главы Екатеринбурга. Это…

  • А у нас сегодня вот что...

    В связи с тем, что сегодня можно кушать рыбку и вино, было решено сделать рыбный пирог! Сказано - сделано. Магазин, чистка картошки и рыбы, полчасика…

  • Дары Камчатки в Екатеринбурге

    Любителям вкусной рыбы на заметку. В Екатеринбурге, в КОСКе "Россия", сегодня и завтра проходит ярмарка потребительских товаров, на которой…

promo voxpop_66 апрель 29, 2013 10:22 186
Buy for 120 tokens
Я родился на Уралмаше. Коренной, так сказать уралмашевец. Заводской район, как его называли, раньше был славен многим. "Завод заводов" работал, кормил, поил ) и одевал тысячи уралмашевцев, которые каждое утро радостно под музыку шли через проходные варить чугун, сталь, шлёпать буровые…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 7 comments