February 21st, 2021

promo voxpop_66 апрель 29, 2013 10:22 245
Buy for 80 tokens
Я родился на Уралмаше. Коренной, так сказать уралмашевец. Заводской район, как его называли, раньше был славен многим. "Завод заводов" работал, кормил, поил ) и одевал тысячи уралмашевцев, которые каждое утро радостно под музыку шли через проходные варить чугун, сталь, шлёпать буровые…

Готовим вместе. Бигус

Бигос или, как его ещё называют, бигус, кушанье с очень старой историей. По данным некоторых источников его готовили ещё в 16 веке. Это традиционное польское, ну или восточноевропейское яство на основе мяса и капусты. Сказать однозначно, что существует один правильный рецепт вряд ли возможно. Потому что в разных странах это блюдо научились готовить по-своему. Например в Германии придумали мясо заменять сосисками, белорусы не добавляют квашенную капусту, а литовцы дополняют кушанье мочеными яблоками. И это далеко не весь список возможных вариантов!
Единственное, что в бигусе неизменно - это капуста и мясо. Увидел вчера в Фейсбуке фотографию готового бигуса от Евгения onair1 Енина, и решил что сегодня обязательно порадую домашних этим блюдом. Делюсь с вами этим нехитрым рецептом.

IMG_20210221_123939


Collapse )